こんにちわ！
今日は2月18日（火曜日）でした。
皆様今日はステキな一日をお過ごしでしたか？
さて、
まずは朝一のタンパク質補給ということで最近始めたのがこちらです。
エクスプロージョン プロテインパウダー メロン味
補給量は３０ｇ
眠っている間に不足した栄養が急速に補充されたのを実感します。
そして、コーヒーで目と頭をシャキッとさせます。
（歯の着色を抑えるためにストローで飲みます。）
次にアーモンドを食べる。
これで、インスリンの過剰分泌を抑え血糖値の緩やかな上昇を促します。
次に今朝の朝食メニューから
温野菜
材料は、
こうや豆腐、増えるワカメ、ごぼう、しらたき、生姜、えのき、しめじ、大根、もやし（酢醤油）
水にはあらかじめ水に煮干しをだしとしてつけておいきました。
余った酢醤油は捨てずに卵かけ納豆ご飯に使います。
生卵に納豆（増えるわかめ）を加えて、そこにごはんと沢庵、ねぎをのせてまぜまぜ
さらにマヨネーズと白ごまをたっぷりかけました。
生卵は１個から２個に増量しています。
見た目は悪いですが最高に旨いです。
食後のデザートに、スライスしたバターに蜂蜜を乗せて食べました。
会社のお昼休みにも
プロテインパウダーを３０ｇ飲みました。
続いて夕飯です。
まず、３０分前に３５０ｍｌの水で満腹感を満たします。
直前ではなく、３０分前なのは、消火液が薄まって消化がしにくくならないためです。まず、コップ一杯の水で満腹感を満たします。
最初にアーモンドを食べてから（最低５分間）
これで、インスリンの過剰分泌を抑え血糖値の緩やかな上昇を促します。
豚の生姜焼き（マヨネーズ、白ごま）
めかぶ
キムチ
白飯と沢庵
以上です。
さて、今回のテーマは
発酵食品の活用で健康アップ！腸内環境を整える効果的な取り入れ方
です。
発酵食品は、日本の伝統的な食文化の一部であり、現代でも健康維持に役立つ食品として注目されています。特に腸内環境を整える効果があることから、免疫力向上や美肌、ダイエットにも関係しているといわれています。本記事では、発酵食品のメリットや具体的な取り入れ方、おすすめレシピをご紹介します！
1. 発酵食品とは？
発酵食品とは、微生物（乳酸菌や酵母、麹菌など）によって発酵させた食品のことです。発酵によって栄養価が向上し、消化しやすくなるだけでなく、腸内細菌のバランスを整える効果も期待できます。
■ 発酵食品の主な種類
- 乳酸菌を含む食品：ヨーグルト、キムチ、ぬか漬け
- 麹を使った食品：味噌、甘酒、醤油、みりん
- 酵母を含む食品：パン、ビール、ワイン
- 納豆菌を含む食品：納豆
2. 発酵食品の健康効果
① 腸内環境を整える
発酵食品に含まれる乳酸菌やビフィズス菌が、腸内の善玉菌を増やし、腸内フローラを改善します。これにより、便秘解消や免疫力向上が期待できます。
② 栄養の吸収をサポート
発酵によってビタミンB群やアミノ酸が増え、栄養の吸収率がアップします。例えば、味噌や納豆にはビタミンKやイソフラボンが含まれており、健康に良い影響を与えます。
③ 美肌効果
腸内環境が改善されることで、肌荒れが減少し、透明感のある肌を保つ効果が期待できます。特に、発酵食品に含まれるポリフェノールや抗酸化成分が肌の老化を防ぎます。
④ 免疫力を高める
腸は体内の免疫細胞の約70％が存在する重要な臓器です。発酵食品を摂ることで腸内細菌のバランスが良くなり、風邪や感染症にかかりにくい体質を作ることができます。
3. 発酵食品を取り入れるコツ
■ 毎日少しずつ摂取する ■ 発酵食品は一度に大量に摂るより、毎日少量ずつ取り入れることが効果的です。
■ 複数の発酵食品を組み合わせる ■ 納豆×味噌汁、キムチ×ヨーグルトなど、異なる種類の発酵食品を組み合わせることで、腸内環境がより整いやすくなります。
■ 発酵食品の加熱を避ける ■ 乳酸菌やビフィズス菌は熱に弱いため、できるだけ加熱せずに摂取するのがおすすめです。
4. 発酵食品を使った簡単レシピ
① ヨーグルトとキムチの発酵スムージー（腸活＆美肌）
材料（1人分）
- 無糖ヨーグルト … 100g
- キムチ … 大さじ1
- バナナ … 1本
- はちみつ … 小さじ1
作り方
- すべての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
- グラスに注いで完成！
■ ポイント：キムチの乳酸菌とヨーグルトのビフィズス菌を組み合わせて、腸内環境を強化！
② 納豆×味噌汁（発酵食品の最強コンビ）
材料（1人分）
- 納豆 … 1パック
- 味噌 … 大さじ1
- だし汁 … 200ml
- ねぎ … 適量
作り方
- だし汁を温め、火を止めてから味噌を溶く。
- 器に注ぎ、納豆とねぎを加えて完成！
■ ポイント：加熱しすぎると乳酸菌が減るため、味噌は火を止めてから溶くのがコツ！
③ 甘酒×豆乳のヘルシードリンク（エネルギーチャージ）
材料（1人分）
- 甘酒（ノンアルコール） … 100ml
- 無調整豆乳 … 100ml
- きな粉 … 小さじ1
作り方
- 甘酒と豆乳を混ぜて、電子レンジで30秒温める。
- 仕上げにきな粉を振って完成！
■ ポイント：甘酒と豆乳のダブル発酵食品で、エネルギー補給＆免疫力UP！
5. 発酵食品を取り入れて健康的な食生活を！
発酵食品は、腸内環境を整え、免疫力を高め、美容にも良い影響を与える優れた食品です。毎日の食事に少しずつ取り入れて、健康的な体づくりを目指しましょう！
さぁ！明日も一日全力投球します。！！
最後まで読んでいただき感謝です。
このブログは、私の私的な日常で、様々な出来事や感想を紹介しています。
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