おはようございます！
今日は9月9日
さて、
まずは昨日の朝食メニューから
野菜サラダ（ブロッコリー、チーズ、コーン、昆布のぬかづけ、高野豆腐、白ごま、鶏の胸肉、煮卵、卵焼き）
サラダのドレッシング
手作りフレンチドレッシング（塩、酢、胡椒、エキストラバージンオリーブオイル、味の素、マヨネーズ）
納豆（大根、味の素）
大根のぬかづけ（味の素、マヨネーズ）
湯豆腐（木綿豆腐、もやし、ぶなしめじ、昆布、えのき、大根）
湯豆腐のタレと薬味
しょう油、酢、おくら、生姜、かつお節
味噌汁（絹豆腐、わかめ、白ごま、もやし、えのき、大根）
トマトリゾット（チーズ、カットトマト、トマトケチャップ、オートミール）
そして、
米粉チョコケーキ（米粉、ココアパウダー、はちみつ、ベーキングパウダー、ヨーグルト）
さらにホットミルク
あと、ビタミンCサプリメント
（山本義徳先生ご推薦のソースナチュラルズ パルミチン酸アスコルビル 脂溶性 ビタミンC）
もやしの消費期限が前日でした！
一瞬迷いましたが使ってみることにしました。
結果は問題なし（食感やおいしさという視点で）
かといって、それ前提に使うのはどうかと思いましたが、いざという時（使い忘れて切れてしまったとき）は安心して使おうと思います。
もやしは超安いので重宝しますね。
ただ、消費期限は短いので要注意です。
夕飯はなし。
昨日は週一で夕飯抜きの日でした。
さて、今回のテーマは
肉野菜炒めを自宅で作るのは難しい理由
です。
週末だけ家族に手料理を作っています。
ところが、肉野菜炒めは作っていませんでした。
その私がこの週末に肉野菜炒めを作ろうと思います。
理由は、キャベツを買いたいけど余るのをどうしたらいいか困ったからです。
ぬか漬けをしてる知人がいます。
彼から定期的にキャベツをつけた方がよいというのを聞きました。
その理由を聞くと、乳酸菌を入れるとぬかが喜ぶからとのことでした。
なるほど！
私も長年つけています。
それまでは、キャベツを漬けるとばらけてめんどい、というイメージが先行してしまい、なかなかつける頻度が少なかったです。
でも、乳酸菌をぬかに提供するという意味を知り、漬ける気ががぜん湧いてきました。
キャベツも安くなる時期なのも後押し。（人玉１５０円そこそこの日も出てきましたし）
ただ問題が。
漬けるだけだとキャベツが余る・・・・
ということで、他の料理でキャベツを使おう。
ならお手軽なところで肉野菜炒めだなと。
そこで、インスタグラムで野菜炒めを検索したのですが、意外と少ないことに気づきました。
なんでだろう？
代表的な家庭料理じゃないのか？
そう思って、今度は動画サイトで検索。
すると、
肉野菜炒めを自宅で作るのは難しい
というタイトルの動画が沢山出てきました。
え？野菜炒めって作るの難しいの？
ちょっと自分のイメージが否定されてびっくりしました。
が、めげずに動画を見て納得しました。
それはお店と家での決定的な違い。
火力
中華鍋でちゃっちゃと作るあの風景は自宅では確かに無理でした。
でも、コウケンテツさんの動画を見たら、自宅でもおいしい肉野菜炒めが出来そうに思いました。
ので、この週末 日曜日に作ります！
コウケンテツさんありがとう！（イイネとチャンネル登録はもちろんしましたよ）
最後まで読んでいただき感謝です！
今日も張り切っていきましょう♪
良かったら応援クリックよろしくです。
↓
ブログ王ランキングに参加中！
グルメランキング
コメント