昆虫プロテインとは？環境負荷の低い次世代タンパク質の可能性

こんにちわ！

今日は3月13日（木曜日）でした。

皆様今日はステキな一日をお過ごしでしたか？

さて、
眠っている間のタンパク質不足をなくすために、朝一で摂取するのがこちらです。

こうや豆腐

さらに増えるわかめでミネラルも摂取。

眠っている間に不足した栄養が急速に補充されたのを実感します。

そして、ブラックコーヒーで目と頭をシャキッとさせます。
（歯の着色を抑えるためにストローで飲みます。）

次に今朝の朝食メニューから

温野菜

材料は、
こうや豆腐、増えるワカメ、ごぼう、しらたき、生姜、えのき、しめじ、大根、もやし、キャベツ（酢醤油）
水にはあらかじめ水に煮干しをだしとしてつけておいきました。

余った酢醤油は捨てずに卵かけ納豆ご飯に使います。

生卵に納豆（増えるわかめ）を加えて、そこにごはんと沢庵、ねぎをのせてまぜまぜ
さらにマヨネーズと白ごまをたっぷりかけました。

ヤマザキのランチパックメンチカツ

食後のデザートに、クリームチーズに蜂蜜を乗せて食べました。

出社した直後に
活動前のタンパク質補給ということでこちらです。

エクスプロージョンプロテインパウダーメロン味

補給量は３０ｇ

会社のお昼休みにも
プロテインパウダーを３０ｇ飲みました。

続いて夕飯です。

まず、１０分前に２５０ｍｌの水で満腹感を満たします。
直前ではなく、１０分前なのは、消火液が薄まって消化がしにくくならないためです。まず、コップ一杯の水で満腹感を満たします。

同時にアーモンドを食べる
これで、インスリンの過剰分泌を抑え血糖値の緩やかな上昇を促します。

さて、夕飯のメニューです。

豚の生姜焼き（マヨネーズ、白ごま、一味唐辛子）

めかぶ

ヤマザキのスイートブール

白飯と沢庵

食後はグレープフルーツホワイト

以上です。

さて、今回のテーマは

昆虫プロテインとは？環境負荷の低い次世代タンパク質の可能性

です。

近年、サステナブルな食品として注目を集めている「昆虫プロテイン」。高タンパクで栄養価が高く、環境負荷が低いため、未来の食糧危機対策やエコフレンドリーな食品として世界的に研究が進められています。

本記事では、昆虫プロテインの特徴、栄養価、環境へのメリット、選び方、食べ方について詳しく解説します。

昆虫プロテインとは、コオロギ・ミールワーム・バッタなどの昆虫を原料としたタンパク質です。粉末状に加工され、プロテインパウダーやバー、スナックとして商品化されています。

昆虫プロテインはアミノ酸バランスが良く、ビタミン・ミネラルが豊富で、従来の動物性タンパク質の代替として注目されています。

高タンパク・必須アミノ酸が豊富
昆虫プロテインは、ホエイプロテインや牛肉に匹敵する高タンパク含有量を誇ります。また、体内で合成できない必須アミノ酸をバランスよく含んでいるのも特徴です。
鉄・ビタミンB12が豊富
昆虫プロテインには、鉄分やビタミンB12が豊富に含まれており、貧血予防やエネルギー代謝の向上に役立ちます。
環境負荷が低い
牛や豚などの家畜と比べ、昆虫の飼育には水や飼料が少なく、温室効果ガスの排出量も大幅に低いため、持続可能なタンパク質源として注目されています。
消化吸収が良い
昆虫プロテインは消化しやすい形でタンパク質が含まれており、胃腸に優しく、消化吸収率が高いのも特徴です。