こんにちわ！
今日は11月26日（火曜日）でした。
皆様今日はステキな一日をお過ごしでしたか？
さて、
まずは朝一のコーヒーで目と頭をシャキッとさせます。
（歯の着色を抑えるためにストローで飲みます。）
次に今朝の朝食メニューから
ウインナー（粒マスタード、ケチャップ、辛子）
温野菜
材料は、
こうや豆腐、増えるワカメ、しらたき、白菜、生姜、えのき、しめじ、大根、キャベツ、もやし（酢醤油）
です。
ヤマザキのパン党宣言！６枚切り
（クリエイトでしか今のところ見たことないめっちゃ安くて美味しいパンです！）
これを、
エキストラバージンオリーブオイル（塩、胡椒）
マヨネーズ
をのせてたっぷりいただきましたぁ。
続いて夕飯です。
最初にアーモンドを食べてから（最低５分間）
これで、インスリンの過剰分泌を抑え血糖値の緩やかな上昇を促します。
麻婆豆腐（ラー油、一味唐辛子）
豚丼（ねぎ、マヨネーズ、白ごま、一味唐辛子）
沢庵
今日は豚丼なので、卵かけ納豆ご飯はなしです・・・・
以上です。
さて、今回のテーマは
ピリ辛がクセになる！無限なす漬けの簡単レシピ
です。
旬のなすをたっぷり使った「無限なす漬け」は、さっぱりとした味わいとピリ辛のアクセントが特徴です。ご飯のお供やおつまみにもぴったりな一品で、作り置きにも便利。今回は、簡単で失敗しないレシピをご紹介します！
材料（4人分）
- なす：3本（中サイズ）
- 塩：小さじ1
- 醤油：大さじ3
- 酢：大さじ2
- 砂糖：小さじ1
- ごま油：小さじ1
- にんにく（すりおろし）：小さじ1
- 唐辛子（輪切り）：お好みで
- 白ごま：適量
- 青ねぎ（刻み）：お好みで
作り方
- なすを準備する
なすを縦半分に切り、さらに斜め薄切りにします。塩を振り、10分ほど置いて水気を絞ります。 - 漬けダレを作る
ボウルに醤油、酢、砂糖、ごま油、にんにく、唐辛子を混ぜ合わせます。 - なすを和える
水気を絞ったなすを漬けダレに加え、全体をしっかりと和えます。密閉容器に移し、冷蔵庫で30分以上漬ければ完成です。 - 仕上げ
食べる直前に白ごまと青ねぎをトッピングすると、風味と彩りがアップします。
ワンポイントアドバイス
- 保存期間: 冷蔵庫で約3～4日保存可能ですが、早めに食べるのがおすすめです。
- アレンジ: 味噌を少量加えると、コクのある味わいに仕上がります。
結び
無限なす漬けは、簡単に作れてヘルシー、さらにピリ辛でご飯が進むこと間違いなし。夏場には冷やして食べるとより美味しく楽しめます。ぜひこのレシピを試してみてください！
さぁ！明日も一日全力投球します。！！
最後まで読んでいただき感謝です。
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