こんにちわ!
今日は11月5日(火曜日)でした。
皆様今日はステキな一日をお過ごしでしたか?
さて、
まずは起床直後のスイーツから
最初にアーモンドを食べてから(最低5分間)
これで、インスリンの過剰分泌を抑え血糖値の緩やかな上昇を促します。
そのうえで、
チョコ蒸しパン(小麦粉、ココアパウダー、はちみつ、ベーキングパウダー、ピーナッツ、ロッテのガーナ、ラム酒、ラミー、粉糖)
これをブラックコーヒーといっしょに食べました。
前回作ったのはいつだったか覚えておらず・・・・
半年以上前?
その時の材料がまだ多少残っているので使ったが、はたして大丈夫か不安も
が、食べたら普通に美味かったw
次に今朝の朝食メニューから
ミートボール
温野菜
材料は、
こうや豆腐、増えるワカメ、こんにゃく、えのき、しめじ、大根、キャベツ、もやし(酢醤油)
です。
ヤマザキのパン党宣言!6枚切り
(クリエイトでしか今のところ見たことないめっちゃ安くて美味しいパンです!)
これを、
バター&粒あん
エキストラバージンオリーブオイル(塩、胡椒)
マヨネーズ
をのせてたっぷりいただきましたぁ。
続いて夕飯です。
最初にアーモンドを食べてから(最低5分間)
これで、インスリンの過剰分泌を抑え血糖値の緩やかな上昇を促します。
生卵に納豆(ぬか漬け昆布)を加えて、そこにごはんと沢庵をのせてまぜまぜ
さらにマヨネーズをかけました。
見た目は悪いですが最高に旨いです。
麻婆豆腐(増えるわかめたっぷり)
ひじき
メンチカツとコロッケ
メキシコ産バナナ
以上です。
さて、今回のテーマは
お弁当やランチにぴったりの簡単アイデア
です。
忙しい朝でも、手軽に作れて美味しいお弁当やランチのアイデアがあれば、食事準備がもっと楽になります。栄養バランスも考えたお弁当レシピを取り入れることで、家族や自分の健康管理にも役立ちます。この記事では、お弁当やランチにぴったりのアイデアや、効率的な作り方を紹介します。
1. 手軽で美味しいお弁当のコツ
- 前日の夕飯を活用
夕飯の残り物をアレンジしてお弁当に詰めることで、時間を節約できます。カレーやシチューをパスタやサンドイッチにアレンジするのもおすすめです。 - 栄養バランスを考える
主食、主菜、副菜をバランスよく詰めることで、栄養も満点。例えば、白ご飯におかず、野菜のサラダや煮物を加えるとバランスが取れます。 - 作り置きや冷凍食品を活用する
作り置きのおかずや市販の冷凍食品を活用することで、忙しい朝でも簡単にお弁当を準備できます。冷凍野菜を使うと、手軽に栄養が摂れます。
2. おすすめランチアイデア
アイデア1: そぼろ弁当
材料(1人分)
- 鶏ひき肉:100g
- 醤油:大さじ1
- みりん:大さじ1
- 卵:1個
- ご飯:1杯分
- ほうれん草(茹でて刻む):少々
作り方
- 鶏ひき肉を炒め、醤油とみりんで味付けします。
- 別のフライパンで卵を炒り卵にします。
- ご飯の上に、そぼろ、卵、ほうれん草をのせて完成!
ポイント
シンプルで作りやすいそぼろ弁当。見た目もカラフルで、食欲をそそります。
アイデア2: ラップサンドランチ
材料(1人分)
- トルティーヤ:1枚
- 鶏むね肉(蒸し鶏):50g
- アボカド:1/2個
- レタス:2枚
- マヨネーズ:適量
作り方
- トルティーヤの上に鶏むね肉、アボカド、レタスを並べ、マヨネーズをかけます。
- トルティーヤを巻いて完成!
ポイント
手軽に作れるラップサンドは、おしゃれでヘルシー。忙しい日のランチにぴったりです。
アイデア3: 和風パスタ弁当
材料(1人分)
- パスタ:100g
- しめじ:50g
- 醤油:大さじ1
- バター:10g
- 海苔:適量
作り方
- パスタを茹でて、しめじを炒めます。
- 茹でたパスタとしめじを混ぜ、醤油とバターで味付けします。
- 海苔をトッピングして完成!
ポイント
和風の味付けで、軽いお弁当にぴったり。バターの風味が食欲をそそります。
3. お弁当作りの時短テクニック
- 前日に準備しておく
おかずの一部やご飯を前日に作り置きしておくと、朝の時間に余裕ができます。 - 冷凍できるおかずを常備する
鶏のから揚げや煮物など、冷凍できるおかずをまとめて作り、ストックしておくと便利です。 - フレッシュな野菜を添える
彩り豊かなフレッシュ野菜や果物をお弁当に添えると、見た目も栄養バランスも整います。
まとめ
お弁当やランチ作りは、前日の工夫や冷凍食品を活用することで、忙しい日でも手軽に準備できます。栄養バランスを意識しながら、楽しくお弁当を作ってみましょう。今回紹介したアイデアを参考に、彩り豊かで美味しいお弁当を用意してみてください。
さぁ!明日も一日全力投球します。!!
最後まで読んでいただき感謝です。
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