こんにちわ！
今日は１０月２６日（土曜日）でした。
皆様今日はステキな一日をお過ごしでしたか？
さて、
まずは起床直後のスイーツから
最初にアーモンドを食べてから（最低５分間）
これで、インスリンの過剰分泌を抑え血糖値の緩やかな上昇を促します。
そのうえで、
明治のエッセルスーパーカップ チョコクッキー
これをブラックコーヒーといっしょに食べました。
次に今朝の朝食メニューから
ウインナー（粒マスタード、ケチャップ、辛子）
温野菜
材料は、
こうや豆腐、増えるワカメ、こんにゃく、えのき、しめじ、大根、キャベツ、もやし（酢醤油）
です。
ヤマザキのパン党宣言！６枚切り
（クリエイトでしか今のところ見たことないめっちゃ安くて美味しいパンです！）
これを、
バター＆粒あん
マヨネーズ
蜂蜜&バター
をのせてたっぷりいただきましたぁ。
続いて夕飯です。
最初にアーモンドを食べてから（最低５分間）
これで、インスリンの過剰分泌を抑え血糖値の緩やかな上昇を促します。
生卵に納豆（ぬか漬け昆布）を加えて、そこにごはんと沢庵をのせてまぜまぜ
なんと、今日もにマヨネーズをかけ忘れました！気付いた時は食べ終わっていたので悔しい。
鴨蕎麦（増えるわかめ）
これ大好きです。
週末なので麒麟のレモンサワー５００ｍｌ
食後はメキシコ産のバナナ
以上です。
さて、今回のテーマは
新鮮な食材の保存方法や期限
です。
新鮮な食材を正しく保存することで、食材を無駄なく使い切り、料理の質も向上します。食材によって適切な保存方法は異なります。この記事では、野菜、果物、肉、魚、加工品などの正しい保存方法と、保存期限の目安をご紹介します。しっかりと保存して、美味しい食材を無駄なく活用しましょう！
1. 野菜や果物の保存方法と期限
- 葉物野菜（レタス、ほうれん草など）
- 保存方法：湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存。
- 保存期限：3～5日
- 根菜類（じゃがいも、にんじんなど）
- 保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で常温保存。ただし、暑い季節は冷蔵庫に入れる。
- 保存期限：1～2週間
- 果物（りんご、バナナなど）
- 保存方法：りんごは冷蔵庫で、バナナは常温保存。熟した果物は冷蔵庫で保存し、熟成を遅らせる。
- 保存期限：1～2週間
2. 肉や魚の保存方法と期限
- 肉（鶏肉、豚肉、牛肉など）
- 保存方法：購入後すぐにラップで包み、冷蔵または冷凍保存。冷凍する場合は小分けにして保存する。
- 保存期限：冷蔵で2～3日、冷凍で1か月
- 魚（切り身、刺身など）
- 保存方法：冷蔵庫のチルド室に入れる。使わない場合は冷凍して、使う際は自然解凍する。
- 保存期限：冷蔵で1～2日、冷凍で2週間
- 加工食品（ハム、ソーセージ）
- 保存方法：開封後はラップで密閉し、冷蔵保存。
- 保存期限：パッケージの記載に従い、開封後は3～5日で使い切る。
3. 保存のポイント
- 冷蔵庫の温度管理を徹底する
野菜は野菜室、肉や魚はチルド室で保存することで、鮮度が長持ちします。 - 密閉容器を使う
ラップや密閉容器を活用して、空気との接触を避けることで、乾燥や酸化を防ぎます。 - 消費期限の近い食材から使う
購入した食材は、古いものから使うように心がけると、無駄なく使い切れます。
まとめ
食材を正しく保存することで、無駄を減らし、美味しい料理を作り続けることができます。今回紹介した方法を参考に、家庭での食材管理を見直してみてください。日々の食事をもっと美味しく、無駄なく楽しみましょう！
私の経験だと・・・
とりあえず保存方法を調べる
無理しない範囲でやってみる
一度やってみると、意外と続く
ですね。
同じ食材でも、保存が適切だと「もち」がよくなるし、
「もち」が良いと、無理して期限切れぎりぎりになって一気に消化するとかなくなるので、食べすぎリスクが減る。
正しいことしてる感があってストレスもない。
なので、最初だけちょっとめんどう、これをクリアすると結構あとはいい感じですね♪
さぁ！明日も一日全力投球します。！！
最後まで読んでいただき感謝です。
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