白菜の黒い斑点

おはようございます！

今日は11月17日

まずは食事から

と言いたいところですが、

今朝は寝坊してしまったので朝食話です（マイルール）

しかも、今日は週一回の夕飯なしの日でもあります。

つまり、昨日の夜ご飯以降、丸一日絶食が寝坊したと思った時点で確定したので朝一から最悪でした。

これに懲りて、寝坊はしたくないと心から思いました。

さて、今回のテーマは

白菜の黒い斑点

です。

寒くなると白菜が店頭に出てきます。

今年はなんでも、猛暑日が長かったせいで、生育が早く
ねぎやニンジンなど価格が高騰している野菜の中では珍しくお手頃価格なんだそうです。

ところで、白菜といえば、購入の際に、どれを選ぶか物色していると、葉に黒い斑点があったりします。

何も知らないと、斑点なしを選びたくなりますが、これはポリフェノールなのだとか。
うっかりすると、栄養価が高いのに黒い斑点がない白菜を選びがち。

この知識を活用して、白菜を選ぶときはあえて黒斑点多めを選びたいと思います。

最後まで読んでいただき感謝です！

明日も張り切っていきましょう♪