こんにちわ！
今日は1月11日（土曜日）でした。
皆様今日はステキな一日をお過ごしでしたか？
さて、
まずは朝一のコーヒーで目と頭をシャキッとさせます。
（歯の着色を抑えるためにストローで飲みます。）
次にアーモンドを食べてから（最低５分間）
これで、インスリンの過剰分泌を抑え血糖値の緩やかな上昇を促します。
そのうえで、
チョコ蒸しパン（小麦粉、ココアパウダー、はちみつ、ベーキングパウダー、アーモンド、ロッテのガーナ、ラム酒、ラミー、粉糖）
これをブラックコーヒーといっしょに食べました。
粉糖の消費が追い付かないので、
食べる前に上からかけるだけではなくって、食べてる途中でも書けるようにしています。
次に今朝の朝食メニューから
温野菜
材料は、
こうや豆腐、増えるワカメ、ごぼう、しらたき、生姜、えのき、しめじ、大根、もやし（酢醤油）
水にはあらかじめ水に煮干しをだしとしてつけておいきました。
余った酢醤油は捨てずに卵かけ納豆ご飯に使います。
生卵に納豆（ぬか漬け昆布、増えるわかめ）を加えて、そこにごはんと白菜漬け、ねぎをのせてまぜまぜ
さらにマヨネーズと白ごまをたっぷりかけました。
見た目は悪いですが最高に旨いです。
続いて夕飯です。
最初にアーモンドを食べてから（最低５分間）
これで、インスリンの過剰分泌を抑え血糖値の緩やかな上昇を促します。
オムレツ（ケチャップ）
明太子
マカロニサラダ
白飯
沢庵
以上です。
さて、今回のテーマは
優しい甘さと香ばしさ！さつまいものジャーマンポテトレシピ
です。
じゃがいもの代わりにさつまいもを使った「ジャーマンポテト」は、甘さと塩気のバランスが絶妙で、ひと味違う美味しさを楽しめます。ホクホクのさつまいもとベーコン、玉ねぎの組み合わせは、ご飯のおかずやおつまみにもぴったり！この記事では、簡単に作れる「さつまいものジャーマンポテト」のレシピをご紹介します。
1. 材料（2人分）
- さつまいも：1本（約200g）
- ベーコン：50g
- 玉ねぎ：1/2個
- バター：20g
- 塩：小さじ1/2
- 黒こしょう：少々
- パセリ（飾り用）：適量
2. 作り方
- さつまいもを準備
- さつまいもは皮付きのまま一口大に切り、水にさらしてアクを抜きます。
- 耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3～4分加熱し、柔らかくします。
- 具材を炒める
- フライパンにバターを熱し、細切りにしたベーコンを炒めます。
- 薄切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
- さつまいもを加える
- フライパンに加熱したさつまいもを加え、全体を混ぜながら炒めます。
- 塩、黒こしょうで味を調えます。
- 仕上げ
- 器に盛り付け、パセリを散らして完成！
3. 美味しく作るコツ
- さつまいものアク抜き: アクを抜くことで色鮮やかに仕上がります。
- バターはたっぷり: コクが増して、風味が引き立ちます。
- 仕上げにチーズ: お好みでチーズを加えるとリッチな味わいに！
4. 栄養ポイント
- ビタミンC: 加熱しても壊れにくいビタミンCが摂取できます。
- 食物繊維: 腸内環境を整え、満腹感も得られます。
- エネルギー補給: さつまいもの炭水化物は、持続的なエネルギー補給に最適です。
5. 結び
さつまいものジャーマンポテトは、甘みと塩気の絶妙なバランスが楽しめる一品です。夕食やお弁当、お酒のおつまみとしても活躍するので、ぜひ試してみてください！
さぁ！明日も一日全力投球します。！！
最後まで読んでいただき感謝です。
このブログは、私の私的な日常で、様々な出来事や感想を紹介しています。
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