こんにちわ！
今日は12月30日（月曜日）でした。
皆様今日はステキな一日をお過ごしでしたか？
さて、
まずは朝一のコーヒーで目と頭をシャキッとさせます。
（歯の着色を抑えるためにストローで飲みます。）
次にアーモンドを食べてから（最低５分間）
これで、インスリンの過剰分泌を抑え血糖値の緩やかな上昇を促します。
そのうえで、
チョコ蒸しパン（小麦粉、ココアパウダー、はちみつ、ベーキングパウダー、アーモンド、ロッテのガーナ、ラム酒、ラミー、粉糖）
これをブラックコーヒーといっしょに食べました。
粉糖の消費が追い付かないので、
食べる前に上からかけるだけではなくって、食べてる途中でも書けるようにしています。
次に今朝の朝食メニューから
温野菜
材料は、
こうや豆腐、増えるワカメ、ごぼう、しらたき、生姜、えのき、しめじ、大根、（酢醤油）
水にはあらかじめ水に煮干しをだしとしてつけておいきました。
余った酢醤油は捨てずに卵かけ納豆ご飯に使います。
生卵に納豆（ぬか漬け昆布、増えるわかめ）を加えて、そこにごはんと野沢菜、ねぎをのせてまぜまぜ
野沢菜は先日長野に行った際に家庭菜園で作ったものを大量もらったものです。
見た目は悪いですが最高に旨いです。
続いて夕飯です。
今日は、ママ様の実家で年末の食事パーティー（大晦日に息子がアルバイトのため今日）
ママ様のお父さんはお酒が大好きですが、飲んで転んでけがをすることが重なり、お母さんからお酒禁止令が出ています。
我々だけお酒を飲むのも厳しいだろうということで、ノンアルコールということが決まっていました。
私は、この日のために、ドイツのノンアルコールビールを手に入れておきました。
エルディンガー アルコールフリー 330ml
です。
実は、このノンアル
ドイツ在住のオペラ歌手 車田和寿さんの動画で知りました。
とっても美味しそうだったので気になっていましたが、ノンアルを買う機会がなかったので丁度良かった。
グラスに注いだ時の泡のクリーミー感が私のイメージを超えていました。
きめ細かで文字通りクリーミー♪
テイストは・・・
まさにビール
それも高級なビールの風味
ちなみに、そのあとで、国産の大手のノンアルビールを飲んだのですが、別物でした。
好き嫌いとか好みとかあるとは思いますが、国産の方は水っぽくて薄めたビール味と感じるほどこのエルディンガーは違いました。
気になった方は是非試してほしいです。
この後で、霜降り肉ですき焼きを食べましたよ。♪
柔らかいお肉、しかも霜降り♪
やっぱり美味しいです。
トイプードルのアルもご相伴にあずかりご機嫌の様子でした。
以上です。
さて、今回のテーマは
カリッとホクホク！さつまいものハッシュドポテトレシピ
です。
さつまいもを使った「ハッシュドポテト」は、外はカリッと、中はホクホクの食感が楽しめる一品です。じゃがいもとはひと味違った甘みが特徴で、朝食やおやつにもぴったり。この記事では、簡単に作れる「さつまいものハッシュドポテト」のレシピをご紹介します！
1. 材料（2人分）
- さつまいも：1本（約200g）
- 片栗粉：大さじ2
- 塩：ひとつまみ
- サラダ油：大さじ2
- バター（仕上げ用）：10g
2. 作り方
- さつまいもをカット
- さつまいもは皮付きのまま細切りにし、水にさらしてアクを抜きます。
- 水気をしっかりと拭き取ります。
- 下準備
- ボウルにさつまいも、片栗粉、塩を入れてよく混ぜます。
- 焼く
- フライパンにサラダ油を熱し、さつまいもを小判型にまとめて並べます。
- 中火で両面をこんがりと焼きます。
- 仕上げ
- 仕上げにバターを加え、香りをつけて完成！
3. 美味しく作るコツ
- 水気をしっかり取る: さつまいもは水気をしっかり取ることで、カリッと仕上がります。
- 片栗粉の量: 片栗粉が少ないと崩れやすくなるので、適量を守りましょう。
- アレンジ: チーズを加えるとさらにコクが出ます。
4. 栄養ポイント
- ビタミンC: 美肌効果や免疫力アップが期待できます。
- 食物繊維: 腸内環境を整える効果があります。
- エネルギー補給: さつまいもはエネルギー源として優秀です。
5. 結び
さつまいものハッシュドポテトは、甘みと香ばしさが絶妙にマッチした一品です。朝食やおやつ、お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひ一度お試しください！
さぁ！明日も一日全力投球します。！！
最後まで読んでいただき感謝です。
このブログは、私の私的な日常で、様々な出来事や感想を紹介しています。
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