忙しい毎日に便利!作り置き・常備菜レシピ3選

料理

こんにちわ!

今日は12月4日(水曜日)でした。

皆様今日はステキな一日をお過ごしでしたか?

さて、
まずは朝一のコーヒーで目と頭をシャキッとさせます。
(歯の着色を抑えるためにストローで飲むのである程度覚めるまで待ちますがw。)



最初にアーモンドを食べてから(最低5分間)
これで、インスリンの過剰分泌を抑え血糖値の緩やかな上昇を促します。


そのうえで、
明治のエッセルスーパーカップ 抹茶
これをブラックコーヒーといっしょに食べました。




次に今朝の朝食メニューから



今日は仕事が遅番なのでちょっと余裕があります。



チキンナゲット(ケチャップ&粒マスタード)

温野菜

材料は、
こうや豆腐、増えるワカメ、しらたき、白菜、生姜、えのき、しめじ、大根、キャベツ、もやし(酢醤油)
水にはあらかじめ水に煮干しをだしとしてつけておいきました。

余った酢醤油は捨てずに卵かけ納豆ご飯に使います。

生卵に納豆(ぬか漬け昆布、増えるわかめ)を加えて、そこにごはんと松前漬け、ねぎをのせてまぜまぜ
さらにマヨネーズと白ごまをたっぷりかけました。

鷹の爪が余って忘れ去られているのに気づいたので松前漬けに入れてみました。


包丁だと逆に切りにくかったのではさみでチョキチョキしました。



思った以上に辛みがなくてびっくり。、

見た目は悪いですが最高に旨いです。

今日は仕事が遅番なので夕飯はなしです。



以上です。

さて、今回のテーマは

忙しい毎日に便利!作り置き・常備菜レシピ3選


です。

作り置き・常備菜は、毎日の食事準備を簡単にしてくれる頼れるアイテム。少しの時間でたくさん作っておけば、忙しい日でもバランスの良い食事が楽しめます。今回は、初心者でも簡単に作れるおすすめレシピを3つご紹介します。


1. きんぴらごぼう

材料(4人分)

  • ごぼう:1本
  • にんじん:1本
  • 醤油:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 白ごま:適量

作り方

  1. ごぼうとにんじんを細切りにします。
  2. フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを炒めます。
  3. 醤油と砂糖を加えて絡め、白ごまを振って完成!

2. ゆで卵のピクルス

材料(4人分)

  • ゆで卵:4個
  • 酢:100ml
  • 水:50ml
  • 砂糖:大さじ1
  • 塩:小さじ1
  • 好みのスパイス(粒マスタード、ローリエなど):適量

作り方

  1. 酢、水、砂糖、塩を鍋で加熱し、ピクルス液を作ります。
  2. ゆで卵を密閉容器に入れ、ピクルス液を注ぎます。
  3. 冷蔵庫で半日以上漬けて完成!

3. ほうれん草とひじきの煮物

材料(4人分)

  • ほうれん草:1束
  • 乾燥ひじき:10g
  • 醤油:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • ごま油:小さじ1

作り方

  1. 乾燥ひじきを水で戻します。
  2. ほうれん草を茹でて水気を切り、3cm幅に切ります。
  3. フライパンでひじきを炒め、醤油とみりんを加えます。
  4. ほうれん草を加えて和えたら完成!

ワンポイントアドバイス

  • 保存期間: 作り置きは冷蔵庫で3?5日保存可能。食べる前に味や匂いを確認しましょう。
  • アレンジ: きんぴらごぼうにピリ辛の唐辛子を加えたり、ひじき煮に人参や大豆を足すと栄養価がアップします。

結び

これらの作り置き・常備菜レシピを活用して、日々の食事をもっと楽に、ヘルシーにしましょう!忙しい毎日でも手軽に栄養バランスを保つことができます。ぜひお試しください!


さぁ!明日も一日全力投球します。!!

最後まで読んでいただき感謝です。

このブログは、私の私的な日常で、様々な出来事や感想を紹介しています。
読んでいただいた方の明日以降の日常の何かのヒントになれば幸いです。

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