おはようございます！
今日は9月24日
さて、
まずは昨日の朝食メニューから
タンパク質サラダ（、チーズ、コーン、昆布のぬかづけ、高野豆腐、白ごま、鶏の胸肉、煮卵、卵焼き）
キャベツのナムル
納豆（玉ねぎ）
きゃべつのぬかづけ
湯豆腐（木綿豆腐、もやし、ぶなしめじ、昆布、えのき）
湯豆腐のタレと薬味
しょう油、酢、おくら、生姜、かつお節
味噌汁（わかめ、白ごま、もやし、えのき、大根）
オートミールのお粥
そして、
米粉蒸しパン（米粉、ココアパウダー、はちみつ、ベーキングパウダー、ヨーグルト、ピーナッツ、アルフォートのいちご）
さらにホットミルク
あと、ビタミンCサプリメント
（山本義徳先生ご推薦のソースナチュラルズ パルミチン酸アスコルビル 脂溶性 ビタミンC）
米粉蒸しパンはにアクセントの意味でアーモンドを数粒入れたら食感があって美味しかったです。
リピします。
ブロッコリーが高くなったのでキャベツで代用し用途考えました。
ただし、千切りだとちょっとと思い、代わりにナムルにしてみました。
コウケンテツさんの動画を参考にしました。
ナムルというのはなんとなくイメージがあったのですが、
これ、ごま油を使った野菜料理って感じに思いました。
塩とごま油、あと隠し味的ににんにくのすりおろし入りです。
仕上げに白ごまをかけています。
以前ブロッコリーを入れていたサラダは、ブロッコリーなしなので何サラダかな？と考えてタンパク質サラダにしましたｗ
続いて夕飯です。
ボンカレー
茶碗蒸し
カマンベールチーズ
牛乳アイス（牛乳、フルーツミックス、蜂蜜、ナタデココ）
アーモンド
実は昨日は夕飯なしの日（週一で）だったのですが、ママちゃんが忘れていて食事がありました。
レトルトなので食べるか聞かれたのですが、
そりゃ食べますよｗ
あるなら。
誘惑には負けますね。
さて、今回のテーマは
豆乳の賞味期限
です。
キッコーマンの公式サイトによると、
豆乳の賞味期限は、未開封の場合１８０日でした。
私、これ、開封後もある程度持つのかな？と勘違いしていました。
ちゃんと
開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお飲みください。
と書いてありますね。
さらに、お客様よりお問い合わせの多かったご質問が掲載されていて、
Q：開封後2～3日を過ぎても飲めますか？
A:開封時の豆乳と見た目、香りに違いがなければ、お飲みいただけます。異臭や凝固（ヨーグルト状にドロドロしていたり、豆腐のように固まっている状態）などが見られる場合は品質劣化の可能性がありますので、飲用を中止してください。
とのこと。
消費者にとって一番気になるのが開封後の賞味期限（または消費期限）、ですよね。
でも、保存状態などでかわるので、メーカーが開封後の賞味期限までは責任は持てませから。
とはいえ、思った以上にというか、２～３日って短すぎないか・・・・
確か以前飲んだのは余裕で一週間は立っていたはず（幸い何もトラブルなしでしたが）
最終的には自己責任。
そもそも賞味期限って昔はなかったような気が・・・
原始の時代には、食べれるかどうかは自分で判断する（ニオイ、見た目とか）
人が本来持っている察知力って使わないとだめですね（退化）
最後まで読んでいただき感謝です！
今日も張り切っていきましょう♪
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