おはようございます！
今日は8月24日
さて、
まずは昨日の朝食メニューから
野菜サラダ（ブロッコリー、チーズ、コーン、昆布のぬかづけ、高野豆腐、白ごま、鶏の胸肉、煮卵、卵焼き）
サラダのドレッシング
手作りフレンチドレッシング（塩、酢、胡椒、エキストラバージンオリーブオイル、味の素、マヨネーズ）
納豆（大根、味の素）
なすのぬかづけ（味の素、マヨネーズ）
湯豆腐（絹豆腐、もやし、ぶなしめじ、えのき、昆布、大根）
湯豆腐のタレと薬味
しょう油、酢、おくら、生姜、かつお節
味噌汁（わかめ、白ごま、もやし、えのき、大根）
オートミールのお粥
そして、
米粉チョコケーキ
さらにホットミルク
あと、ビタミンCサプリメント
（山本義徳先生ご推薦のソースナチュラルズ パルミチン酸アスコルビル 脂溶性 ビタミンC）
米粉チョコケーキ、
最近連日リピ中です。
お手軽で美味しいのですが、ラカントを大さじ１使うのが難点（ラカントは砂糖の１０倍くらい高いです）
そこで、ラカントの代わりにはちみつ（中国製の安価なやつｗ）にしたら、全然オッケーでした。
なので、今後はラカントははちみつに代替してつくります（はじめてののレシピをチャレンジする時だけは使う）
続いて夕飯です。
日本蕎麦（冷食）（かき揚げ、七味、わかめ）
ローストビーフの燻製？
牛乳アイス（牛乳、フルーツミックス、蜂蜜、ナタデココ）
アーモンド
麒麟特性レモンサワー500ml
さて、今回のテーマは
ポリフェノールと活性酵素
です。
東大ドクターの森田敏宏さんのメルマガで知ったのですが、
なんとなんと、老化の原因とされる活性酵素ですが、ポリフェノールが無害化してくれるのだそうです。
ポリフェノールが多く含まれるといえば、
ワイン
ですね
あと、
ブルーベリーや緑茶
赤ワインにはそれほどこだわりはありませんが、
活性酵素を無害化するとなれば、飲みたくなりました。
最後まで読んでいただき感謝です！
今日も張り切っていきましょう♪
最後までお付き合いいただき感謝～☆
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