おはようございます！
今日は7月17日
さて、
まずは昨日の朝食メニューから
野菜サラダ（ブロッコリー、チーズ、コーン、昆布のぬかづけ、高野豆腐、白ごま、鶏の胸肉、煮卵、卵焼き）
サラダのドレッシング
手作りフレンチドレッシング（塩、酢、胡椒、エキストラバージンオリーブオイル、味の素、マヨネーズ）
味噌汁（乾燥わかめ、いりごま、ぶなしめじ、もやし、ねぎ）
納豆（ねぎ、味の素）
ナスのぬかづけ（味の素、マヨネーズ）
湯豆腐（木綿豆腐、もやし、ぶなしめじ、昆布）
湯豆腐のタレと薬味
しょう油、酢、ねぎ、生姜、おくら
そして、
大豆きな粉ブラウニー（大豆きな粉、ラカントS、木綿豆腐、オリーブオイル）
さらにカフェオレ
前回裏ごししないで作ったら残念な結果だったので面倒ですが裏ごししました。
ただ、ちゃんとした裏ごしではなく、味噌汁の味噌をこす食器でやったのでなんだか心もとなし。
ということで、昨日裏ごし買いました。
７００円弱の結構高いの
続いて夕飯です。
手作りバターチキンカレー（手羽元、玉ねぎ）
キャベツのバターあえ
ズッキーニのジャン
焼きとうもろこし
アーモンド
ズッキーニのジャンです
韓国料理だそうで、切ったズッキーニを卵で研ぐだけですが、意外と家族に好評でした。
バターチキンカレーは、市販のよりもおいしいとこれまた高評価
ありがたやぁ～～
焼きとうもろこし
そのままでもおいしいけどひと手間でさらにおいしい
バターで炒めたトウモロコシにしょうゆが合います。
晩酌
サントリーのレモンスカッシュのチューハイ350ml
アルコール度数９％ですが、言われないとわかりません。
レモンスカッシュスキなら飲んどけって感じでした。
食後のデザ
おからパウダーのブラウニー（豆腐）
糖質制限食的なスイーツです。
ママちゃんからは美味しいけど糖質あってもいいからもう少し甘いのがいいという指摘
それっておからパウダーの代わりに何にするの？
と聞いたら小麦だと。
そっか、小麦って糖質高いんだったっけ。
ということで、今度小麦でやってみようかな。
知らんけどｗ
これで終わるはずが、アルコールが効いて自省が効かなくなったのか、勢いで牛乳アイスも食べました。
体重結構増えましたが、まぁ許容範囲内で収まってよかった。
さて、今回のテーマは
大さじ１杯は１５ｇの誤解
です。
実は、最近連日作っていたブラウニーですが、
レシピ上は大さじ○○杯とあったのを、大さじ１杯１５ｇ換算で作っていました。
混ぜるときに、何となく粉多くない？
と感じたのですが、その感覚合っていました。
というのも、食材によって同じ大さじ１杯でもｇ数が違ったんですね。
なぜわざわざｇに換算して作ってしまったかというと、大さじだとアバウトかな？と感じたからです。
擦切りでなく山盛りになったりすると微妙に量が違ってしまいそうで、それよりもｇで測った方が正確かな？と思ったのです。
ところが、材料で違う。
だから、おからパウダーとか大豆きな粉だと大さじ１杯が１５ｇない。
でも１５ｇ換算で作ったので結果的に粉多めで作ってしまった。
素直さが足りない独自レシピでした。
なので、大さじ１杯は１５ｇというのはうそです。
同じ理由で小さじ１杯は５ｇも嘘。
最後まで読んでいただき感謝です！
今日も張り切っていきましょう♪
最後までお付き合いいただき感謝～☆
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