七味唐辛子と一味唐辛子の違い

おはようございます！

今日は11月9日

さて、
まずは起床直後のスイーツから

牛乳アイス（牛乳、フルーツミックス、蜂蜜、ナタデココ、焼酎小さじ１杯、アーモンド）

寝坊せずに起きれた時に、自分へのご褒美で食べるマイルールに変えました。
（それまでは夕飯で食べていました）

次に今朝の朝食メニューから

タンパク質サラダ（チーズ、コーン、昆布のぬかづけ、高野豆腐、白ごま、鶏の胸肉、煮卵、卵焼き）

キャベツとベーコンのバターワイン炒め

無限ヒ゜リ辛白菜漬け

納豆（玉ねぎ）

オートミールのお粥(大根のぬかづけ、かつお節、豆苗、生姜)

ホットサンド（ハムチーズ、粒あんとバター）

さらにホットミルク

あと、ビタミンCサプリメント
（山本義徳先生ご推薦のソースナチュラルズパルミチン酸アスコルビル脂溶性ビタミンC）

続いて夕飯です。

カップめんの喜多方ラーメン、

スイートブール

８枚切り食パン
結局７枚食べました。
（トッピングはマヨネーズ、粒あんとバター

さて、今回のテーマは

七味唐辛子と一味唐辛子の違い

です。

我が家は七味唐辛子はなく、あるのは一味唐辛子だけです。

七味と一味、この違い分かってるようでわからないので調べてみました。

七味唐辛子と一味唐辛子は、どちらも日本の調味料で、辛さを楽しむためのスパイスですが、いくつかの違いがあります。

成分の違い:

七味唐辛子: 七味唐辛子には、唐辛子（一般に赤唐辛子）以外にも、ごま、山椒、みりん干し、かつおぶし、昆布、柚子の皮などが含まれています。これにより、辛さだけでなく、香りや風味も豊かです。

一味唐辛子: 一味唐辛子は、唐辛子だけを使用していることが一般的です。他のスパイスや調味料は加えられず、シンプルな辛さが特徴です。

風味の違い:

七味唐辛子: 七味唐辛子は、唐辛子の辛さに加えて、山椒の独特な香りや、ごまの風味が感じられます。これにより、辛さが引き立ちつつも、複雑な風味が楽しめます。

一味唐辛子: 一味唐辛子はシンプルで純粋な辛さが主体であり、他の風味はあまり感じられません。唐辛子そのもののピリッとした辛さが特長です。

用途の違い:

七味唐辛子: 七味唐辛子は、ラーメンやうどん、餃子、焼き魚など、さまざまな料理に使われます。風味豊かな調味料として広く活用されます。

一味唐辛子: 一味唐辛子は、シンプルな辛味を加えたいときに使われます。主にそばやうどん、揚げ物、おにぎりなど、料理の最後の仕上げに振りかけられることが一般的です。

簡単に言えば、七味唐辛子は複数の香辛料がブレンドされており、風味が豊かなのに対し、一味唐辛子は唐辛子だけで作られ、シンプルでピリッとした辛さが特徴です。どちらも日本の料理に欠かせない調味料となっています。