味噌汁 オリーブオイル

グルメ

オリーブオイルが体に良いというのは聞いていましたが、実際に使うまでにはかなりかかりました。

なぜならオイルってそれ自体は味がよくわからないから。

あくまでも調味料的なイメージでしかない。
醤油とか塩とかで事足りるじゃん。

ところが、使っていくうちにその魅力に魅了されて、今では欠かさず常備しています。

栄養素的にはよくわかりませんが、味覚目線でいうと

オリーブオイルをかけるだけで和風料理が一瞬で洋風に早変わり

そして、たいていのものにあってしまう。
まるでマヨネーズw

ただ、マヨネーズのようにあらゆるほかの味を吸収してしまうのではなく、素材の味を「引き立てる」という立ち位置は変わらないところが偉い。
(マヨネーズは主役になっちゃいます)

 

ということで、おそらく今後も使い続けるでしょう。

オリーブオイルといいましたが、正確にはエキストラバージンオリーブオイルです。

さて、昨日の朝食です。

野菜サラダ
(もちろんオリーブ入りです)

きゅうりと大根のぬかづけ

くるくる巻いた玉子焼き(正式名称知りません)

そして、味噌汁

現在は卵焼きに挑戦中。

夜のメインは

餃子(冷食)

茶碗蒸し

納豆

そして味噌汁

餃子のタレをどうするかは、人によって結構違いますよね。
かけ方とか
かける量とか
餃子を割いて中にまでタレを侵入させるかとか(これキムタク風)

今回は、


しょうゆ
そしてオリーブオイル

でいただきました。

そして味噌汁。


黄金色に輝いてるのはエキストラバージンオリーブオイルです。

これで味噌汁が洋風になるという摩訶不思議な風味

病みつきになりました。

 

アフタディナーのスイーツ

牛乳アイス

混ぜたのは、ドールのフルーツミックス缶とアルゼンチン産はちみつ

これがめっちゃ美味い。

今の在庫でやめようかと思いましたが、あまりのうまさに再購入します。
栄養的には問題ないし、一日のひそやかな楽しみでもあるので。

結果です。

体重:64.90
対前日比:-0.75

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