オリーブオイルが体に良いというのは聞いていましたが、実際に使うまでにはかなりかかりました。
なぜならオイルってそれ自体は味がよくわからないから。
あくまでも調味料的なイメージでしかない。
醤油とか塩とかで事足りるじゃん。
ところが、使っていくうちにその魅力に魅了されて、今では欠かさず常備しています。
栄養素的にはよくわかりませんが、味覚目線でいうと
オリーブオイルをかけるだけで和風料理が一瞬で洋風に早変わり
そして、たいていのものにあってしまう。
まるでマヨネーズｗ
ただ、マヨネーズのようにあらゆるほかの味を吸収してしまうのではなく、素材の味を「引き立てる」という立ち位置は変わらないところが偉い。
（マヨネーズは主役になっちゃいます）
ということで、おそらく今後も使い続けるでしょう。
オリーブオイルといいましたが、正確にはエキストラバージンオリーブオイルです。
さて、昨日の朝食です。
野菜サラダ
（もちろんオリーブ入りです）
きゅうりと大根のぬかづけ
くるくる巻いた玉子焼き（正式名称知りません）
そして、味噌汁
現在は卵焼きに挑戦中。
夜のメインは
餃子（冷食）
茶碗蒸し
納豆
そして味噌汁
餃子のタレをどうするかは、人によって結構違いますよね。
かけ方とか
かける量とか
餃子を割いて中にまでタレを侵入させるかとか（これキムタク風）
今回は、
酢
しょうゆ
そしてオリーブオイル
でいただきました。
そして味噌汁。
黄金色に輝いてるのはエキストラバージンオリーブオイルです。
これで味噌汁が洋風になるという摩訶不思議な風味
病みつきになりました。
アフタディナーのスイーツ
牛乳アイス
混ぜたのは、ドールのフルーツミックス缶とアルゼンチン産はちみつ
これがめっちゃ美味い。
今の在庫でやめようかと思いましたが、あまりのうまさに再購入します。
栄養的には問題ないし、一日のひそやかな楽しみでもあるので。
結果です。
体重：64.90
対前日比：-0.75
コメント